Créée il y a deux ans par Claude Vangermez qui en assure la présidence, l'association "L'Outil en main de Marseille-Cassis" s'est donnée pour mission d'accueillir le mercredi après-midi des jeunes de 9 à 14 ans dans de vrais ateliers équipés de vrais outils pour leur permettre de bénéficier du savoir-faire et de l'amour du travail bien fait d'hommes ou de femmes de métier, artisans ou ouvriers qualifiés à la retraite ou encore en activité. Et, peut-être de susciter chez eux des projets de vie, voire des vocations…

"Les créations de nos élèves sont bien appétissantes", assurent Claude Vangermez et Roger Monetti. /Photo C.R.

À Cassis, quatre ateliers fonctionnent tous les mercredis depuis le début de l'année scolaire, accueillant à tour de rôle les enfants inscrits. Un atelier de cuisine au restaurant du Tennis-Club de Cassis, sous la direction du chef Joël Bonzi, et trois au collège des Gorguettes Gilbert-Rastoin: celui de peinture animé par l'artiste-peintre Marie-Thérèse Vion, celui de jardinage avec Jean-Paul Maero, jardinier professionnel à la retraite et celui de pâtisserie et chocolaterie, sous la conduite de Christian Lion ou de Roger Monetti.

Mercredi dernier, dirigés par ce dernier, ancien chef pâtissier à l'Hôtel des Roches blanches, Rayane, Rémi, Lucas et Louise ont confectionné des Olivettes, des sablés en damier au chocolat et des croissants en pâte d'amande parfumés à l'orange et nappés de chocolat et d'amandes émincées. "De tous les ateliers que j'ai suivis - il les a tous faits - celui que je préfère, c'est la cuisine et la pâtisserie", assure Rayane qui n'en a pas manqué un seul. "Il est parfait, assure le maître de stage, appliqué, adroit et ne renâcle pas au travail."

"Ce que nous voulons, à l'Outil en main, assure le président Vangermez, c'est faire prendre conscience aux jeunes de ces classes d'âge, ainsi qu'à leurs parents, de la nécessité d'acquérir des savoir-faire et leur donner envie de participer à nos ateliers. Les enfants ont tourné sur les différents ateliers à raison de quelques semaines pour chacun, de façon à les avoir tous faits sur l'année. Bien entendu, nous travaillons en partenariat avec les parents qui ont été conviés à des réunions d'information avec projections et discussions. Dans quelques jours, les enfants exposeront leurs œuvres (ou des photos pour les produits alimentaires) et recevront, s'ils ont été assidus et sérieux, le diplôme officiel et le badge de l'association nationale L'outil en main".

L'ASSOCIATION

"L'Outil en main de Marseille-Cassis" est présidé par Claude Vangermez, assisté de Paula Rège, secrétaire pour Cassis; Nadine Grille-Vial, secrétaire pour Marseille; Monique Poupeau, trésorière; José Fenech, administrateur. Renseignements: Claude Vangermez, tel 06 13 22 54 71, vangermez.claude@wanadoo.fr

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