De Cassis à Bandol, promenez-vous avec Lou Daïri et dégustez !

Nées il y a trois ans, les "Balades gourmandes de Lou Dairi", vous proposent de vous échapper de la plage, en prenant part à de petites randonnées guidées et commentées, agrémentées de la dégustation de produits du terroir, sous la conduite d'un enfant de Provence, Franck Rotger, alias Lou Dairi (en provençal le dahu, ce drôle d'animal mythique aux pattes asymétriques, qui tourne autour des collines, toujours dans le même sens…), accompagnateur diplômé d'État et spécialiste du patrimoine provençal.

À la Plage Bleue, la délicieuse anchoïade de Fred vient conclure en beauté la balade de Port Miou. /Photo C.R.

"Le principe de nos balades est de marier, au cours d'une petite rando accessible à tous, même aux enfants, la découverte d'un site et de son patrimoine faunistique, floristique et culturel avec celle d'un produit du terroir, lors d'une halte gustative auprès d'acteurs locaux, explique Franck. Il suffit, mais c'est important, d'être bien chaussé et de se munir d'une bouteille d'eau. Nous ne prenons que de petits groupes, dix personnes pas plus, pour que ça reste convivial."

Ces promenades sont proposées chaque semaine jusqu'au 30 août, de Cassis à Saint-Cyr sur Mer et Bandol, en passant par La Ciotat, selon les jours. Pour suivre la balade cassidenne "Calanque de Cassis et anchoïade", rendez vous le mercredi à 8h au parking de la presqu'île, les organisateurs vous y attendent. De là vous gagnerez la pointe Cacau, en longeant la rive nord de la Calanque de Port Miou. Belle occasion de tout apprendre, de la bouche d'un accompagnateur quasi omniscient, sur la toponymie du nom Port Miou, la géologie, la faune et la flore spécifiques de ce site lové au cœur du Parc National des Calanques, comme les plantes halophiles du bord de l'eau, les sources, le trou du souffleur, les barquettes marseillaises, la pierre de Cassis, les carrières et l'univers des bagnards de Toulon forcés d'extraire cette "pierre froide" d'une exceptionnelle dureté, matériau de choix pour l'usage domestique ou l'édification des monuments… Et la balade se terminera, autre découverte, gourmande celle-ci vers 12h30, chez Michel Mavro au restaurant de la Plage Bleue, pour partager en fin de matinée la délicieuse anchoïade colorée de Fred autour d'un verre de rosé bien frais.

Outre la balade de Cassis, Lou Dairi vous propose: le lundi à Saint-Cyr sur mer, "Coucher de soleil à la dune de sable", au Mont de la Gâche (18h-22h, rendez-vous: Mac Do de Saint-Cyr); le mardi "Le Golfe d'amour vu des vallons de Ceyreste" (8h45 – 12h30, rendez-vous: stade de Ceyreste); le jeudi "Le littoral bandolais et la calanque de Port d’Alon" (8h45 – 12h30, rendez-vous: Port d'Alon, Saint-Cyr); le vendredi "Le sentier des grottes du cirque de Mallombre" (8h45 – 12h30, rendez-vous: Mac Do de La Ciotat).

PRATIQUE

Réservations: auprès des offices de tourisme de La Ciotat (04 42 08 61 32) et de Cassis (0892 259 892), ou sur place, le jour de la prestation, après réservation téléphonique au 06 50 23 06 60 ou sur le site www.loudairi.com. Tarif de la promenade-dégustation 25 €, parking compris (10 € pour les moins de 10 ans). Prix spéciaux pour groupes ou abonnements à plusieurs balades.