Cassis: La ville concrétise et développe ses liens avec la Chine

Faisant suite à la signature en septembre dernier d'un traité d'amitié entre Danielle Milon, maire de Cassis et M. Zhang, maire de Jin Jiang en Chine (une ville de 18 millions d'habitants), une délégation conduite par Pascal Chaix, adjoint à la vie économique, vient de se rendre en Chine afin de développer les échanges économiques et culturels et faire connaître les vins de Cassis. Elle était constituée d'un universitaire, le Pr Mazerolle, de représentants des sociétés Téthys (pyrotechnie), Biotech (prothèses), Weichai Power-moteurs Baudouin, cabinet d'avocats Maillet, Becquart (conteneurs), Tout Rouge (vins), Domaine Leydier (vins), et du syndicat des vins de Cassis.

Pascal Chaix a présenté aux officiels chinois les photos de la mission qu'il a conduite en Chine. /Photo C.R.

"Je vous remercie d'être ici aujourd'hui, a déclaré le maire en accueillant les participants. Mon adjoint est revenu transcendé. Je n'en suis pas surprise en constatant à Cassis le travail extraordinaire fait par Jason Lin et Weichai Power avec les moteurs Baudouin. Ils ont développé cette entreprise et se sont complètement intégrés à cassis. Ils nous ont proposé de mettre en valeur les vins de Cassis et bien d'autres choses. C'est le début d'une collaboration très fructueuse. Il ne faut pas avoir peur de la Chine, je suis admirative des gens qui travaillent beaucoup !"

Pour rendre compte de ce périple, le maire et Pascal Chaix ont reçu vendredi dernier en mairie le consul général de Chine, Bian Tiencha, et ses adjoints Zhang Wei et M. Li, en présence des membres de la délégation. "Ce que j'ai découvert, a assuré ce dernier en ouvrant la réunion sur une présentation des photos du voyage, est totalement différent de ce que j'imaginais. Nous avons reçu un accueil exceptionnel et cela a été un grand choc, très positif sur ce qui se passe là-bas. Que ce soit sur le plan des affaires, des écoles ou des universités, nous avons beaucoup à apprendre de la Chine."

Un voyage qui a donc permis de valoriser les vins de Cassis à la faveur de nombreuses dégustations: "l'acidité, le gras et la fraîcheur de nos vins se marient merveilleusement à la cuisine du Se Chuan" et de découvrir de nouveaux espaces de commercialisation. Mais pas seulement: "Nous avons signé un accord de coopération sur l'éducation et l'enseignement: Le Pr Mazerolle prépare un rapport sur les perspectives de coopération entre Aix-Marseille Université, qui est la plus grande université de France, et les universités de Cheng-Du au Se Chuan. Nous avons été reçus par l'adjoint à l'économie de Jin Jiang et lui avons présenté les opportunités de nos territoires, Cassis bien sûr mais aussi l'ensemble de la communauté urbaine."

Une réunion chaleureuse et instructive qui s'est terminée - cela s'imposait - par une dégustation des crus cassidens et de nombreux toasts à l'amitié sino-cassidenne.

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